Trợ lý sức khỏe của gia đình bạn KIỂM TRA TRIỆU CHỨNG

Dị ứng thức ăn

Mô tả sơ lược về bệnh

Dị ứng thực phẩm là phản ứng của hệ miễn dịch xảy ra ngay sau khi ăn một loại thức ăn. Chỉ cần một lượng thức ăn gây dị ứng rất nhỏ cũng có thể gây ra các triệu chứng như vấn đề về tiêu hóa, phát ban hay sưng phù khí đạo. Ở một số người, dị ứng thực phẩm có thể gây ra nhiều triệu chứng nghiêm trọng hay thậm chí phản ứng nguy hiểm đến tính mạng được biết đến là sốc phản vệ.

Triệu chứng chính

  • Đau hay ngứa trong miệng.
  • Phát ban, ngứa hay chàm bội nhiễm.
  • Sưng môi, mặt, lưỡi và cổ họng hay các bộ phận khác của cơ thể.
  • Thở khò khè, sung huyết mũi hay khó thở.
  • Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn.
  • Choáng váng, hoa mắt hay ngất.
Sốc phản vệ
  • Khí đạo bị thắt lại gây khó thở.
  • Sưng họng hay cảm giác được chỗ sưng lên trong họng làm khó thở.
  • Sốc và tụt huyết áp xuống thấp.
  • Mạch đập nhanh.
  • Choáng váng, hoa mắt hay ngất.

Nguyên nhân gây bệnh

Khi bị dị ứng thực phẩm, hệ miễn dịch sẽ coi một loại thực phẩm cụ thể hay một chất trong thực phẩm là một thứ gây hại, hệ miễn dịch sẽ sản sinh ra một loại kháng thể là globulin miễn dịch (IgE) để vô hiệu hóa thực phẩn gây dị ứng hay chất trong thực phẩm (Chất gây dị ứng). Khi ăn thực phẩm này một lần nữa dù chỉ là một mẩu nhỏ, kháng thể IgE sẽ cảm nhận được nó và kích thích hệ miễn dịch sản sinh ra một loại hóa chất gọi là histamine và các loại hóa chất khác vào dòng máu. Những hóa chất này gây ra triệu chứng dị ứng.

Các yếu tố nguy cơ

  • Tiền sử bệnh của gia đình.
  • Các loại dị ứng khác. Nếu bị dị ứng với một loại đồ ăn, người bệnh có thể tăng nguy cơ dị ứng các loại khác. Cũng như vậy, nếu có các phản ứng dị ứng như sốt hay chàm bội nhiễm, nguy cơ dị ứng thực phẩm cũng cao hơn.
  • Tuổi tác. Dị ứng thực phẩm thường xảy ra ở trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Khi lớn hơn, hệ tiêu hóa phát triển hơn và cơ thể sẽ ít hấp thụ thức ăn hay nguyên liệu gây dị ứng hơn.
  • Hen suyễn.
Các yếu tố tăng nguy cơ sốc phản vệ:
  • Đã từng bị hen suyễn.
  • Thanh thiếu niên.
  • Ngưng sử dụng epinephrine để chữa các triệu chứng dị ứng.
  • Không nổi phát ban hay các triệu chứng trên da.

Biến chứng

  • Các phản ứng phản vệ.
  • Viêm da dị ứng.

Khi nào cần gặp bác sĩ?

Đi bệnh viện nếu có những triệu chứng của sốc phản vệ:
  • Khí đạo thắt lại gây khó thở.
  • Sốc và tụt huyết áp xuống thấp.
  • Mạch đập nhanh.
  • Chóng mặt, hoa mắt.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *